折耳根是否是鱼腥草（不只是鱼腥草）

折耳根，也叫石榴根，是一种极受欢迎的食物配料，可以用来调味及烹饪，且具有极高的营养价值，而且它不仅仅可以当鱼腥草使用，还有更多的功能。

一、折耳根的营养价值

折耳根富含多种维生素和矿物质，其中维生素A可以有效改善视力，抗氧化，保护皮肤，维生素C可以提高免疫力，减少感染，钙可以增强骨骼，铁可以改善血液循环，钾可以调节水盐平衡，镁可以预防心脏病，磷可以增强新陈代谢，等等，折耳根的营养价值十分丰富，是一种健康食品。

二、折耳根的调味功能

折耳根有一种独特的香气，可以改善食物的口感，起到调味的作用，可以用来调味肉类、海鲜、蔬菜等各种食物，更容易被人接受，在发酵和烹饪过程中，折耳根的特殊香气也会更加浓烈，可以起到更好的调味效果。

三、折耳根的抗氧化功能

折耳根中含有丰富的维生素A和抗氧化物，可以有效抑制脂质氧化，抗衰老，起到抗氧化的作用，有助于改善细胞活力，增强机体抵抗力，降低患病几率，预防心血管疾病等，有助于改善身体健康状况。

四、折耳根的美容功能

折耳根中的维生素A能够促进皮肤的再生，使皮肤更加润滑，同时还有利于改善皮肤的光泽度，抚平皱纹，减少皮肤的暗沉，有助于抗衰老，起到保湿美容的作用，是美容的好帮手。

五、折耳根的其他功能

折耳根还有利尿、降血压、消炎解毒等功效，对肝病、肾病都有一定的保护作用，有助于改善身体健康状况，是保护身体健康的好辅助食品。

总之，折耳根不仅仅可以当鱼腥草使用，它还具有丰富的营养价值、调味功能、抗氧化功能、美容功能和其他功能，是一种健康的辅助食品，值得大家去探索和了解。